Qui suis-je ? 

Je m'appelle Manon Scalzo, je suis diététicienne-nutritionniste diplômée d'État, formée à l'IUT de Clermont Auvergne et à la méthode Profil-diet. Je vous reçois dans trois cabinets — Cournon d'Auvergne, Firminy et Pontgibaud — avec toujours la même conviction : il n'existe pas d'alimentation idéale universelle, seulement celle qui vous correspond, à vous, à votre corps et à votre vie.

Cette conviction, je ne la tiens pas seulement de ma formation. Je l'ai vécue moi-même. Pendant des années, j'ai souffert d'un syndrome de l'intestin irritable sévère : ballonnements handicapants, inconfort digestif intense, fatigue, sans qu'aucun régime classique n'y change grand-chose. C'est en explorant en profondeur les liens entre alimentation, stress, sommeil et équilibre digestif que j'ai fini par retrouver un vrai mieux-être durable, sans frustration ni interdits.